Fremragende Kundekontakt
Denne udbyder er blevet anerkendt af os for at have fremragende kundekontakt.
Vores anerkendelse er givet til de udbydere, der er gode og hurtige til at række ud, efter de har modtaget en forespørgsel.
Hvorfor vælge Erhvervsakademi MidtVest?
Få hands-on-metoder, værktøjer og viden som du kan bruge i dit arbejde
Undervisningen tager udgangspunkt i de opgaver, som du møder i din arbejdsdag
Underviserne har praktisk erfaring fra, og en tæt relation til, erhvervslivet
Kursusbeskrivelse
Økologi og bæredygtighed
Arbejd med økologi og tænk bæredygtigt
I dag er der meget fokus på madspild, bæredygtighed og miljøet, og mange køkkener lægger om til økologisk mad- og måltidsproduktion.
På kurset i Økologi og bæredygtighed vil du blive klædt på til at tage del i dette arbejde, og du vil få styr på lovgivningen i forhold til det økologiske spisemærke.
Endvidere vil du blive klædt på til at arbejde med miljøstyringssystemer og at tackle nogle af de problemstillinger, der kan opstå undervejs i arbejdet med økologisk mad- og måltidsproduktion.
Indhold
- Økologi og det økologiske spisemærke.
- Omlægning til økologi.
- Det bæredygtige køkken mht. ressourcer og miljø.
- Miljøstyringssystemer.
Efter uddannelsen kan du
- Anvende centrale metoder og redskaber, der knytter sig til bæredygtighed og økologisk mad- og måltidsproduktion, herunder kost- og råvarevalg.
- Vurdere, opstille samt vælge løsningsmuligheder for en hensigtsmæssig mad- og måltidsproduktion under hensyntagen til køkkenets økologiske spisemærke og miljøstyringssystem, samt formidle disse løsningsmuligheder til medarbejdere, ledelse og andre interessenter.
Målgruppe
For at blive optaget på en akademiuddannelse skal du leve op til følgende krav:
- Du skal have en erhvervsuddannelse, grunduddannelse for voksne, gymnasial uddannelse eller en anden relevant uddannelse på mindst samme niveau
- Du skal have minimum 2 års relevant erhvervserfaring
Video
Pris
Prisen for denne uddannelse er 10.800,00 kr.
Få information
Styrk dine faglige kompetencer med en efteruddannelse fra Erhvervsakademi MidtVest Efteruddannelse er din mulighed for at styrke dine faglige kompetencer indenfor dit fagområde, eller tilegne dig helt nye færdigheder, som kan få dig videre i karrieren. Hos Erhvervsakademi MidtVest tilbyder...