Procesdesign inden for hotel- og restaurantledelse

Procesdesign

Branchen er forandre sig, og med stigende tempo. Deres gæster vil fx gerne bruge flere penge, og de ønsker sig flere og nye oplevelser. På samme tid bliver det mere og mere vanskeligt at rekruttere dygtige medarbejdere, og priserne på alt fra gas til tomater stiger med historisk højt tempo.

Vi skal derfor blive endnu dygtigere til at indsamle viden om vores gæster, og omsætte viden til konkrete handlinger. I faget “procesdesign” lærer du om:

• Arbejde med og fortolke data

• Forstå dit udgangspunkt gennem analyse

• Skab overblik over dit potentiale

• Omsætte ønsket forbedring til konkrete indsatser

• Relevante elementer omkring projektledelse

Kursets fordele: 

• Indsamle, forstå og bearbejde data

• Gennemføre en nu-analyse af kundeløfte

• Forstå potentiale gennem best practice fra branchen

• Beskrive og implementere nye processer, så vores organisation bliver i stand til at levere som ønsket

• Arbejde med elementer omkring projektstyring, der løbende skaber implementering

• Oparbejde rutiner for dokumentation og løbende opdatering af standarder

Opbygning: 

Forløbet er bygget op med en kombination af virtuel undervisning og fysisk fremmøde.

Den virtuelle undervisning foregår i deres virtuelle læringsrum. De tilsender dig et link. Det kræver alene, at du har en computer og/eller en mobiltelefon med mikrofon og kamera.

Fysisk fremmøde er de dage, hvor i er sammen, med de muligheder det skaber. Der mødes i, i deres hyggelige lokaler i Holte – kun 350 m. fra Holte Station. 

Økonomisk tilskud

Du kan søge flere forskellige former for tilskud til din uddannelse. 
Vi hjælper dig med at afdække de muligheder, der passer til dig. Vi kan også sende dig en beregning på, hvor meget du kan søge, så du er klar over økonomien, før din tilmelding bliver endelig.

Pris

Uddannelsen koster 10.500 kr. ekskl. moms og forplejning, men inkl. betaling til den akkrediterende skole.