Hvorfor vælge TECHCOLLEGE?
Omsættelig viden som kan bruges fra dag ét
Kompetent og praksisnær undervisning
Kundetilpassede kurser og forløb
Startdato
Kursusbeskrivelse
Barista 1: Tilberedning af kaffe, kakao og te
Indhold:
Med kurset opnår du viden og færdigheder, så du kan fremstille indbydende kaffe, te og kakao med forskellige metoder og vejlede gæster i deres valg af varme drikke. Du opnår også viden, så du kan kvalitetsbedømme kaffe-, te- og kakaotyper samt betjene, rengøre og vedligeholde udstyr, som bruges til at fremstille disse.
Mål:
Du opnår viden, som gør dig i stand til:
- At beskrive sensorik ved forskellige kaffe, te og kakao.
- På et grundlæggende niveau at beskrive hvor og hvordan kaffe, te og kakao dyrkes og betydningen af eksempelvis pris, klima og smag.
- At beskrive den sensoriske betydning af ristningsgraden.
- At beskrive et udvalg af varme kaffedrikke, te og kakao på baggrund af produktets egenskaber.
På baggrund af denne viden, opnår du færdighed i:
- At vejlede gæsterne om typisk efterspurgte "kaffedrikke", te og kakao
- At tilberede typisk efterspurgte "kaffedrikke", te og kakao
- At betjene, rengøre og vedligeholde udstyr, som bruges til at fremstille varme drikke
Målgruppe
Kurset retter sig mod ikke faglærte, der tilbereder, serverer og vejleder kunder om varme drikke på restauranter, caféer eller lign.
Pris
Samlet pris:
Faglært/ufaglært: 416 kr.
Videregående uddannet: 1551,5 kr.
Få information
Tag kurser og efteruddannelse på Nordjyllands største erhvervsskole
På Techcollege i Aalborg tilbyder vi en lang række kurser inden for blandt andet grafisk design, online marketing, billedbehandling, foto, el, VVS, automatik, epoxy m.fl. Branchekurser for dig, der allerede er faglært inden for et bestemt fag. Jobforberedende kurser for...