Vis finduddannelse.dk som: Mobile

Mad og måltidsproduktion

Erhvervsakademi MidtVest
Startdatoer
Holstebro
September 
Februar 

Mad og måltidsproduktion

Fagmodul i mad- og måltidsproduktion - AU i ernæring

Dit udbytte med fagmodulet

Gennem fagmodulet vil du lære at anvende viden om tekniske forhold i forbindelse med planlægning og gennemførsel af mad- og måltidsproduktion.

Du vil blandt andet lære om:

  • Mad-, måltids- og menuplanlægning
  • Produktionsudstyr
  • Sensorik og kulinarisk kvalitet
  • Råvarer, tilberednings- og konserveringsmetode

Kort om indholdet på akademiuddannelsen

Akademiuddannelsen er tilrettelagt som en kombination af undervisningsdage og online undervisning, hvor vi støtter dit studie gennem løbende sparring. Undervisningsdagene veksler mellem teori og praktiske øvelser.

Undervisningen har fokus på at skabe ernæringsrigtige måltider i storkøkkener, kantiner og lignende. Du vil blive klædt på til at planlægge og lede en rentabel madproduktion, som tager højde for de forskellige behov, et storkøkken skal leve op til.

Adgangskrav

Adgang til optagelse på modulet er betinget af, at du har gennemført en relevant adgangsgivende uddannelse mindst på niveau med:

  • en relevant erhvervsuddannelse
  • en relevant grunduddannelse for voksne (GVU)
  • en gymnasial uddannelse
  • en anden relevant uddannelse på mindst samme niveau som ovenstående.

Du skal desuden have mindst to års relevant erhvervserfaring.

Vi kan optage dig, som ikke kan opfylde disse uddannelsesmæssige krav, men som ud fra en konkret vurdering skønnes at have de rette uddannelsesmæssige forudsætninger. Herudover kan vi optage dig, som har realkompetencer, der svarer til adgangsbetingelserne.

Pris

Prisen for akademiuddannelsen i ernæring afhænger af, hvilke moduler du vælger. Kontakt os for mere information, så kan vi sammen planlægge din uddannelse.

Fagmodulet i mad- og måltidsproduktion koster 7900 kr.

Erhvervsakademi MidtVest

Erhvervsakademi MidtVest

Erhvervsakademi MidtVests efteruddannelser og kurser er for dig, der ønsker at dygtiggøres inden for din branche - imens du arbejder. Du vælger selv, om du vil tage et enkelt kursus, der er særligt interessant for dig, eller læse en hel efter- og videreuddannelse.Kurserne er...


Læs mere og vis alle uddannelser fra denne udbyder

Jeg vil gerne kontaktes af den kursusansvarlige - uforpligtende

 

Kontaktinformation til Erhvervsakademi MidtVest

Erhvervsakademi MidtVest

Gl. Landevej 2
7400 Herning

Telefon: +45 96 27 57 00
www.eamv.dk Uddannelsens hjemmeside


Få information

Udfyld formularen for mere information om Mad og måltidsproduktion

Tilmeld dig finduddannelse.dk's nyhedsbrev!
Evalueringer
Denne uddannelse er ikke blevet evalueret.

Du vil måske også være interesseret i: